Vitamin K

Vitamin K oder Phyllochinon ist ein fettlösliches Vitamin, das vom Menschen kontinuierlich mit der Nahrung aufgenommen werden muss, da es für das Blutgerinnungssystem eine wichtige Rolle spielt. Es ist in Milch und in vielen Nahrungspflanzen, besonders reichlich in Blattgemüse, Salat, Kohl, Karotten und Sojaöl, enthalten.